Stellenangebote
Koch/Köchin (m/w/d)
Wir suchen qualifiziertes Personal für unsere Bio-Großküche und möchten unser Team gern mit dir erweitern!
Dein Profil
- Du hast eine Kochausbildung und begeisterst dich für die Zubereitung frischer, gesunder, vegetarischer Speisen für unser Buffet
- Du bist teamfähig, motiviert und arbeitest zuverlässig und strukturiert.
- Du hast ein gepflegtes Auftreten und bist freundlich und zuvorkommend, auch im Kontakt mit unseren Gästen.
- Du arbeitest eigenständig, bist lernfähig und kannst Verantwortung übernehmen
Deine Aufgaben
- Zubereitung des warmen Hauptgerichtes, Suppen, Saucen, frischen Salaten, Dressings und Desserts; alles aus vollwertigen Bio-Lebensmitteln.
- Aufbau und ansprechende Gestaltung des Buffets.
- Bei Interesse: Übernahme der Schichtleitung und/oder Mitarbeit bei organisatorischen Aufgaben, wie Planung des Speiseplans oder Bestellungen.
Das bieten wir Dir
- Junges, motiviertes und wertschätzendes Team. Gegenseitige Unterstützung, angenehmes Arbeitsklima und flache Hierarchien.
- Du kannst zwischen 30 (4-Tage-Woche) und 40 Arbeitsstunden/w wählen.
- Faires, leistungsgerechtes Gehalt.
- Geregelte Arbeitszeiten (Frühschicht 6:30-15:00 und Spätschicht 12:00-20:30).
- Mitarbeiterverpflegung, meist dreimal täglich.
- Wir suchen motivierte Personen mit Lust und Freude am Kochen.
Deine Bewerbung
Sende deine aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf, Bewerbungsfoto, Anschreiben, Zeugnissen, Gehaltsvorstellungen und dem frühestmöglichem Eintrittswunsch bitte an:
Seminarzentrum fünfseenblick GmbH
z.Hd. Thomas Männle
Kurstraße 4, 34549 Edertal-Bringhausen
maennle@seminarzentrum-fuenfseenblick.de
Weitere Infos zu unserem Bio-Vollwert-Restaurant gibt es hier.
Kulinarische Expert:innen
Berufsbegleitende UGB-Fortbildung für Köch:innen
Um das professionelle Küchenhandwerk gesünder und nachhaltiger auszurichten, hat die UGB-Akademie in Zusammenarbeit mit dem Seminarzentrum fünfseenblick ein neues Fortbildungskonzept für Köchinnen und Köche erarbeitet. Ziel ist, das Wissen um eine gesunde, pflanzenbetonte Ernährung aus unverarbeiteten Bio-Lebensmitteln lecker und professionell in der Küchenpraxis umzusetzen. Ob Mensa, Biorestaurant oder Klinikküche – Küchenfachkräfte mit dieser Zusatzqualifikation sind gefragt wie nie. Mit diesem Fortbildungsangebot bringen Köch:innen nicht nur mehr Nachhaltigkeit auf den Teller, sondern verbessern auch ihre Verdienst- und Aufstiegsmöglichkeiten.
Unsere Bitte an Sie: Wenn Sie selbst keinen Bedarf haben oder nicht im Bereich Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung tätig sind, geben Sie dieses Angebot bitte weiter.
Learning by doing – Arbeiten und Fortbilden
Die Vernetzung von Theorie und Praxis erleichtert das Lernen und beschleunigt Fortschritte. Neben der bezahlten Mitarbeit in der vegan-vegetarischen Küche im Seminarzentrum am Edersee erfolgt die Weiterbildung auch in Seminaren der UGB-Akademie und individuellen Trainings. Dazu bieten wir drei Varianten:
Angebot 1: Training in vegan/vegetarischer Großküchenpraxis
Das Training erfolgt über einen Zeitraum von mindestens zwei Monaten, eine Verlängerung ist möglich.
Arbeitszeit: 30 Stunden/Woche, Bruttolohn: 2.000 € inkl. Gebühren für Seminare und individuelles Training
Angebot 2: Fortbildung mit Zertifikat – Kulinarische:r Expert:in UGB
Die Zusatzqualifikation wird innerhalb eines Jahres in berufsbegleitender bezahlter Fortbildung erreicht.
Arbeitszeit: 40 Stunden/Woche, Bruttolohn: 2.500 € inkl. Gebühren für Seminare, individuelles Training, Prüfungsgebühr und Zertifikat bei bestandener Prüfung
Mehr Infos: www.ugb.de/kulinarischer-experte (PDF)
Angebot 3: Betriebliche Kooperation
Ob Gastronomie oder Großküche – für Ihren Betrieb benötigen Sie qualifiziertes Personal. Wir bilden Ihre Jungköch:innen gemäß Angebot 2 ein Jahr lang weiter, so dass Sie sich die komplette fachliche Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen und damit auch erheblich Kosten sparen. Ihr Personal kommt dann mit den gewünschten fachlichen Fähigkeiten bzw. Fertigkeiten in Ihren Betrieb zurück.
Voraussetzung der Kooperation: Betriebliche Mitgliedschaft im UGB e.V.
Bei Interesse melden Sie sich bitte bei: thomas.maennle@ugb.de
Gute Reinigungskraft gesucht
Das fünfseenblick-Team bemüht sich um Nachhaltigkeit, vermeidet den Einsatz von Chemikalien (wir arbeiten u.a. mit Trockendampf-Reinigungsgeräten: www.medeco-cleantec.de) und schätzt insbesondere eine gute, wertschätzende Arbeitsatmosphäre.
Sie arbeiten im Team und können frei entscheiden, wie viele Stunden pro Woche Sie arbeiten wollen:
- entweder als Aushilfe (Minijob)
- für 20 Stunden die Woche (50% Stelle) oder
- für 30 Stunden die Woche (75% Stelle)
Körperliche Belastbarkeit sollte für wahlweise 20 oder 30 Stunden pro Woche vorhanden sein sowie die Bereitschaft an Wochenenden zu arbeiten. Die Arbeitszeiten sind flexibel und planbar (der Dienstplan für den Folgemonat erscheint zum 15. des aktuellen Monats), in der Regel vormittags/mittags. Wunschfrei-Termine werden mit Ihnen abgestimmt.
Bewerbungsverfahren
Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Bewerbungsfoto, Anschreiben, Zeugnissen, Gehaltswunsch und Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins senden Sie bitte an:
Kontakt
Seminarzentrum fünfseenblick GmbH
z.Hd. Thomas Männle
Kurstr. 4, 34549 Edertal-Bringhausen
Tel 0151 - 17 37 17 68
maennle@seminarzentrum-fuenfseenblick.de
Freiwilliges ökologisches Jahr (FÖJ)
Das Seminarzentrum fünfseenblick (Einsatzstelle 16) liegt eingebettet in die hügelige waldreiche Mittelgebirgslandschaft am Rande des UNESCO-Weltnaturerbe Nationalparks Kellerwald-Edersee.
Verpächter des fünfseenblicks ist der 'Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung e. V.' (UGB). Er veranstaltet im Seminarzentrum - neben weiteren Veranstaltern - Seminare im Themenbereich Ernährung und Gesundheit.
Unsere bio-zertifizierte Gärtnerei baut Gemüse und Kräuter für unsere Küche an, die frisch für unsere Gäste zubereitet werden. Unsere fachwissenschaftliche Grundlage für die Esspraxis ist die Konzeption der vegetarischen Vollwert-Ernährung: sie schmeckt gut, tut gut und schont die Umwelt.
Aufgaben
Unser Motto lautet: „Jeder hilft jedem.“ Du arbeitest im Team und kannst verschiedene Bereiche unseres Seminarzentrums und Hotels kennenlernen. In allen Bereichen wirst du gründlich eingearbeitet und bei Interesse kann dir Verantwortung übertragen werden. Zu deinen Aufgaben in den einzelnen Bereichen gehören:
- Arbeiten in der Biogärtnerei
- Arbeiten in der Hotel-Großküche und -Lehrküche
- Assistenz an der Rezeption und in der Verwaltung
- Mithilfe bei der Pflege unserer Webseite
- Hausmeisterunterstützung, Tätigkeiten im Haus
- Mithilfe bei Reparatur- und Renovierungsarbeiten
- Schneeräumen und Streuen
Start: Jeweils ab dem 1. August
Ausführlichere Informationen gibt es hier.
Bewerbungsverfahren
Die Bewerbung erfolgt über den FÖJ-Träger, die Naturschutzakademie Hessen (NAH) in Wetzlar. Gerne können jedoch Informationen zu uns direkt beim unten stehenden Kontakt eingeholt werden.
Kontakt
Seminarzentrum fünfseenblick GmbH
z.Hd. Ines Männle
Kurstr. 4, 34549 Edertal-Bringhausen
Tel 0 56 23 / 94 94 - 0
ines.maennle@seminarzentrum-fuenfseenblick.de
Praktikum
Das Praktikum findet hauptsächlich in der bio-vegetarischen Großküche statt. Unsere bio-zertifizierte Gärtnerei baut Gemüse und Kräuter für die vegetarische Vollwert-Küche an, die frisch für unsere Gäste zubereitet werden. Das Küchenteam ist aktuell eine bunte Mischung aus verschiedenen Altersgruppen, Hintergründen und Ländern. Bei uns arbeiten zwei gelernte Köche und eine Ökotrophologin, die dir die Küchenpraxis gerne und mit viel Spaß beibringen.
Start: Ab dem nächstmöglichen Zeitpunkt / auf Anfrage
Dauer: Drei Monate, bei einem Pflichtpraktikum sind auch mehr als drei Monate möglich
Zeitraum: März bis November
Wir bieten
- Freie Unterkunft und Mitarbeiterverpflegung (meist dreimal täglich)
- Monatlich 300 € Taschengeld, Sozialversicherungsbeiträge inklusive (je nach Praktikumsart)
- Geregelte Arbeitszeiten (Frühschicht: 6:30 - 15:30 & Spätschicht: 12:00 - 20:00/21:00)
- Nachhaltige und kreative Küchenpraxis, Wertschätzung von neuen Ideen
- Möglichkeit Ernährungs- und Kochwissen sowie Garten-Know how zu erlernen und auszubauen
- Ein motiviertes und wertschätzendes Team, gegenseitige Unterstützung, angenehmes Arbeitsklima, flache Hierarchien, harmonisches und freudiges Miteinander
Bewerbungsverfahren
Die Bewerbung erfolgt an den unten stehenden Kontakt. Gerne können auch im Vorfeld Fragen beantwortet werden - einfach anrufen. Da die Praktkumsplätze begrenzt, aber begehrt sind, empfielt sich eine rechtzeitige Anmeldung.
Kontakt
Seminarzentrum fünfseenblick GmbH
z.Hd. Ines Männle
Kurstr. 4, 34549 Edertal-Bringhausen
Tel 0 56 23 / 94 94 - 0
ines.maennle@seminarzentrum-fuenfseenblick.de
Weitere Infos und Erfahrungsberichte von ehemaligen Praktikanten gibt es hier.
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